Die Jagd wird in Weddelbrook durch die Jagdgemeinschaft (früher Jagdverein) ausgeübt. Diese Gemeinschaft muss das Land dazu von der Jagdgenossenschaft, in der alle Landbesitzer der Gemeinde zusammengeschlossen sind, pachten.

Erst seit etwa 150 Jahren haben die Grundbesitzer das Recht, auf dem eigenen Boden zu jagen. Vorher war dies nur dem Landesherren oder dem Gutsbesitzer vorbehalten. Allerdings wurde schon in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts das Jagdrecht von der Bramstedter Gutherrschaft verpachtet.

Häufig haben sich die Vorgaben für den Kreis der Pächter verändert. Zeitweise wurde die Pacht öffentlich ausgeschrieben, zu anderen Zeiten durften nur Weddelbrooker Bürger, zeitweise nur die Weddelbrooker Landwirte und Grundbesitzer Jagdrechte pachten.

Da zur Zeit die Mitglieder der Jagdgemeinschaft auch die Grundbesitzer sind, hat man sich festgelegt, dass nur Landwirte und Grundbesitzer das Jagdrechte pachten können. Bei der Erneuerung des Jagdvereins (heute Jagdgemeinschaft) wurde festgelegt, dass er nur aus 14 Mitgliedern bestehen soll.

Seit 2008 ist Emil Pohlmann Vorsitzender der Jagdgemeinschaft.

Hier einige Bilder aus der Jagdgemeinschaft: